ToniMi, cuina, cocina, cuisine, cooking Receptes, Recetas, Recettes, Recipes 20 anys d'experiencia en cuina tradicional ... el que apunta les Receptes en aquesta web ToniMi   Pureta : la seua biografia culinar mes de 70 anys d'experiencia en cuina tradicional : paëlles, fideua, arros caldos, etc ... la que me dicta les receptes ! Purificación Iborra Rosellò >>> Anar, Ir, Aller, Go, Andare >>> >>> Fotos, Photos PAËLLA >>> Fotos OLLA, PUCHERO, POT-AU-FEU >>> Fotos, Photos FIDEUA Fotos gratis. Condicións esmentar els autors : ToniMi - Pureta i no fer-ne un us comercial culinari Fotos gratis. Mencionar los autores : ToniMi - Pureta y no hacer un uso comercial culinario. Photos gratuites. Condition : citer les auteurs, ToniMi - Pureta et ne pas en faire un usage commercial culinaire. Free Photos. Conditions : name the authors, Tonimi - Pureta and no culinary commercial use. VIDEO PURETA, Tonimi i Armando  <<< Tonimi, Pureta - El Poblet, Le Village receptes cuina, recetas cocina, recettes de cuisine, cooking recipes

Fideuà amb Fideus - Foto ToniMi-Pureta Recepta CLIC en les FOTOS > Veure en gran / Tamaño grande Fideuà Foto ToniMi - cuina Pureta Fideuà con Fideos - Foto ToniMi-Pureta Receta CLIC en las FOTOS > Veure en gran / Tamaño grande Fideuà Foto ToniMi - cuina Pureta Fideuà aux Pâtes - Foto ToniMi-Pureta Recette CLIQUER sur les PHOTOS> Veure en gran / Agrandir Fideuà Foto ToniMi - cuisine Pureta Fideuà with Pastes - Foto ToniMi-Pureta   Fideuà Foto ToniMi - cook Pureta Fideuà con Pasta - Foto ToniMi-Pureta   Fideuà Foto ToniMi - cuoca Pureta Fideuà - Foto ToniMi - cuina Pureta Fideuà - Foto ToniMi - cuina Pureta Fideuà - Foto ToniMi - cuina Pureta Fideuà - Foto ToniMi - cuina Pureta Fideuà Foto ToniMi - cuina Pureta / Recepta Fideuà - Foto ToniMi - La Xef Pureta - La Chef Pureta !   Fideuà Foto ToniMi - cocina Pureta / Receta La Chef Pureta - Chief Pureta !   Fideuà Foto ToniMi - cuisine Pureta / Recette     Fideuà Foto ToniMi - cook Pureta     Fideuà Foto ToniMi - cuoca Pureta   Una bona Fideuà- Foto ToniMi - cuina Pureta CLIC en les FOTOS > Veure en gran/ Tamaño grande Fideuà Bon profit ! Buén provecho ! Bon appétit ! / Recepta Una buena Fideuà - Foto ToniMi - cocina Pureta CLIC en las FOTOS > Veure en gran / Tamaño grande Enjoy your Meal ! Buon appetito !/ Receta Une bonne Fideuà - Foto ToniMi - cuisine Pureta CLIQUER sur les PHOTOS> Veure en gran / Agrandir Fideuà Foto ToniMi - cuisine Pureta / Recette A good Fideuà - Foto ToniMi - cook Pureta   Fideuà Foto ToniMi - cook Pureta Una buona Fideuà - Foto ToniMi - cuoca Pureta   Fideuà Foto ToniMi - cuoca Pureta  <<<

Pureta tatstant una Paëlla. El seu consell : tastar, tastar ... i tastar... Fins a que estigui cuit en el punt de cocció que t'agrade ! La CUINA TRADICIONAL es el frut de millons de bones cuineres caseres com Pureta (Purificació). Estes senyores (i alguns homens) son les que transmiteixen les receptes tradicionals i que les fan evoluar, a traves del temps. PURETA m'ha dictat receptes tradicionals, AUTENTIQUES, heredades de la seua mare ... receptes ja heredades de varies generacions anteriors. El meu proposit es homenagear a ma mare i tambe, transmitir a traves del Web ... aquestes receptes plenes de trucs i consells de mares ... que et fan conseguir amb exit : un bon menjar ! Si segueixes com cal aquestes generacions de astucies i de consells practics familiars. Bon profit a tots, a tothom ! ... TONIMI ... Folklore Valencià / Bajoqueta Rock

VIDEO PURETA, Tonimi i Armando per Nadal ... Consells de Pureta per a cuinar : Tastar, tastar ... i tastar ! ... Fins a que lo que prepares estigui cuit en el punt de cocció que t'agrade Tocar amb una forquilleta per a veure si esta dur, tendre o cuit (cuant no es pot tastar) Tirar poca sal ... Mes val que cadascu, se fique després la cantitat de sal que li agrade Cuidar els plats dificils : estar al tanto, per a veure si sobra foc, si falta caldo, etc ... Preparar els ingredients antes de coure (inclus la vespra !) : ahorres temps. Seguritat, estar atent : amb l'oli calent, al obrir l'Olla express, amb el gas ... Comprar la millor calitat posible (tinguent amb conter el preu). Menjar mes fruites, verdures i peix, disminuint la cantitat de carn i greixos.

L'OLLA ES UNA TRADICIÓ EUROPEA i SECULAR ! POT SER, EL MENTJAR MÉS TRADICIONAL I POPULAR D'EUROPA Sense ser un "especialiste de l'Olla" ... jo sé de la meua, de "l'OLLA VALENCIANA" ... sé qué els CATALÁNS tanbé cuinen OLLA, qué els CASTELLANS tanbé cuinen OLLA ... ... i a FRANÇA, tanbé he degustat BONES OLLES, en varios llocs i regions ! La varietat d'OLLA FRANCESA que coneixc jo : no té Blanquet, ni Cigróns (sigrons), ni Pollastre ... peró utilitza SAL GROSSA per a salar. Una sal DELICIOSA cuànt en rossegues els gràns ... acumpanyant la creïlla (patata), la carn o carlota ... Si éres "llépol", "gourmet" ... próva la Sal Grossa tanbé ! (peró cuidaó amb les cantitats ... )